Viniční trať Načeratický kopec | Znojmo – Prodej hroznů Znojmo, Brno

Viniční trať

Načeratický kopec

Jedna z největších viničních tratí na Znojemsku, která leží v nadmořské výšce 226 až 280 m n. m. s geologickým původem ve štěrkopískové terase na zvětralině Dyjského masivu. Nachází se východně od obce Oblekovice v soustavě pahorků s členitým reliéfem, její expozice je od západu po jihovýchod. Lokalita Načeratický kopec je zařazena mezi Evropsky významné lokality (EVL). Průměrná roční teplota je zde 8,8 °C, průměrné roční srážky okolo 500 mm. Nejtypičtějšími odrůdami pro viniční trať Načeratický kopec jsou rulandské bílé, rulandské šedé, veltlínské zelené, sauvignon a ryzlink rýnský.

Nabídka vinných odrůd

Rulandské bílé (RB)

Víno poskytuje plné, extraktivní s vyššími kyselinami. Voní po vlašském ořechu, lipovém květu, hruškách nebo medu. Zráním nabývá na kvalitě. Při respektování požadavků na chráněné a slunné polohy a vhodné půdy dává kvalitní surovinu pro přípravu vín s přívlastkem.

Rulandské šedé (RŠ)

Odrůda dává každoročně surovinu k získávání vína s přívlastkem. Aroma je po chlebové kůrce, sladkých hruškách, karamelu až medu. Při zpracovávání se nesmějí hrozny nechat dlouho nakvášet, jinak se vyluhuje příliš barviva.

Ryzlink rýnský (RR)

Odrůda je považována za nejkvalitnější odrůdu severních vinohradnických oblastí. Víno dosahuje vynikající jakosti, protože se aromatické látky vyvíjí především při střídání nízkých nočních teplot se slunečnými dny. Ve vůni můžeme hledat ovocná aromata jako broskev, meruňku, ananas, jablko, exotické plody, ale také lipový květ.

Sauvignon (Sg)

Odrůda patří mezi nejjakostnější vína v severních vinohradnických oblastech. V dobrých ročnících je plné s typickými broskvově muškátovými aromatickými látkami, až do černého rybízu či angreštu. V horších ročnících jsou vína méně plná s převahou kyselin a jejich aroma je trávově-kopřivové.

Chardonnay (Ch)

Patří mezi nejoblíbenější odrůdy. Při produkci vína je možno využít různé moderní i původní technologie. Vína poskytuje plná, harmonická s vyšší intenzitou aromatických látek než odrůda Rulandské bílé, s níž je srovnávána.

Veltlínské zelené (VZ)

Harmonické víno má jemnou vůni podobnou lipovému květu, bílému pepři nebo broskvi, chuť slabě hořkomandlovou, příjemné kyseliny.

Muškát Ottonel (MO)

Středně raná odrůda. Vína dává jemně muškátová, kořenitá, s citrusovými tóny, v dobrých ročnících se zbytkem cukru.

Ceny hroznů

Cena hroznů závisí na jejich výsledné naměřené cukernatosti.

do 19 °NM 21 Kč/kg

Kabinetní víno

19–20 °NM 23 Kč/kg

Kabinetní víno

20–21 °NM 24 Kč/kg

Pozdní sběr

nad 21 °NM 25 Kč/kg

Pozdní sběr / výběr z hroznů